Юля Плотникова оригинально оформляет кондитерские изделия

девушка жарит блины на сковородкеВ народе говорят, что «первый блин часто бывает комом», но у Юли из Большой Мартыновки первый торт получился очень даже и ничего.  

Масленица является одним из любимых  праздников не только среди старшего поколения, но и  молодежи, детей. Во время масленичной недели в школах нашего района  учащиеся знакомятся с обычаями и традициями праздника.

На уроках чтения и литературы  читают сказки, узнают историю праздника и его значение в жизни нашего народа. На уроках технологии ученики изготавливают  кукол-Маслениц или плетут «фенечки», которыми потом обмениваются в знак дружбы, а также прихода весны.

Девочки учатся печь вкусные да румяные блины, напоминающие яркое весеннее солнце и являющиеся одним из главных символов праздника.  В некоторых семьях до сих пор сохранились секреты рецептов прабабушек,  передаваемые из поколения в поколение.

Одиннадцатиклассница из районного центра Плотникова Юля свою первую выпечку попробовала приготовить лет  в десять.   Ее наставником стала мама, которая научила дочь всем тонкостям кулинарного искусства.масленица в ростовской области, девушки улыбаются в венках на голове Сейчас для Юли увлечение печь и готовить стало одним из самых любимых. В свои юные годы она не просто хорошая хозяйка, в ее адрес можно сказать, что она уже стала мастером-кондитером. Сладкие шедевры, изготовленные ею, могут быть украшением любого праздничного стола. Из-под  рук мастерицы выходят аппетитные блины, сдобные  булочки, пироги, пирожные и больше всего очаровывают – красивые торты.

Девушка освоила современные  оригинальные способы оформления кондитерских изделий. Для украшения она использует различные по составу кондитерские кремы, мармелад, безе, зефир, орехи, фрукты.

Но больше всего восхищают украшения из мастики. Ноу-хау кулинарии представляет собой  пластичную сахарную массу, из которой можно слепить различные фигуры по форме и цвету.

В последнее время такая технология пользуется спросом у кондитеров и любителей сладостей. Поначалу Юле помогала мама, а теперь она и сама может любую  задумку сделать  реальностью.  Словно волшебница, взмахнув палочкой, она обычный бисквит превращает в произведение искусства.

Торт может быть украшен цветами, фигурками людей, зверей, надписями в виде поздравлений и другими  тематическими сюжетами, которые Юля научилась делать в домашних условиях. Кстати, на 8 Марта она уже придумала, как украсить торт для мамы.

В народе говорят, что «первый блин часто бывает комом», но у Юли первый торт получился очень даже и ничего. Но на достигнутом она не остановилась и продолжала совершенствовать свои  навыки. Изучив множество рецептов, девушка добилась того, что выпечка  получалась одна лучше другой.

Так, шаг за шагом,  при помощи просмотров  мастер-классов в Интернете да маминых секретов юная мастерица достигла впечатляющих результатов. Юля рассказывает: «Все, кто пробовал наши торты, говорят: очень они вкусные и к тому же выглядят красиво и празднично. Родственники и друзья просят испечь для них лично.  Заказов поступает очень много, и я с огромным желанием  берусь их выполнять, зачастую вместе с мамой. Лично мне занятие кулинарией приносит  только удовольствие».

В жизни девушки есть еще и другие увлечения. Она очень любит танцевать, осваивает вождение автомобиля, хорошо учится,   готовясь к поступлению в вуз. Во многом Юля старается походить на  свою маму, и в профессиональном плане тоже. Она хочет пойти по стопам ее и бабушки, продолжить династию экономистов.  Находясь под родительским крылом, Юля все наказы мамы и папы старается усвоить. «Я  для себя поняла: каждое начатое дело нужно доводить до конца.

Тогда твой жизненный опыт будет пополняться. В свою копилку знаний и навыков я уже положила семейные традиции. Благодарю маму и папу за все, что они мне дали в этой жизни. Рано или поздно придется быть самостоятельной, и житейские навыки, которым они меня научили, обязательно  пригодятся в будущей самостоятельной жизни», – говорит Юля.

Статьи из газеты Мартыновский вестник 2016

Запись опубликована в рубрике ЛЮДИ с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>